Co se mi na Koreji líbí

Rozhodla jsem se vytvořit tuhle zvláštní sekci, abych se s vámi podělila o všechny své dojmy ze svého (zatím docela krátkého) pobytu v Koreji. Popravdě je to tak, že s holkama často na něco nadáváme a stěžujeme si, že tohle je opravdu to, co nás na Koreji (Seoulu, HUFSu, ulici.. doplňte si sami) štve nejvíc, a naopak chválíme něco, co v Čechách nemáme, tak mě napadlo to dát dohromady a udělat takový menší seznam. Protože ale samozřejmě každý den obejvím něco nového, budu to postupně doplňovat. :) Asi je vám jasné, že těch věcí, co nás štvou, bude mnooohem víc.

Takže co se mi na Koreji líbí:

1. Neomezené množství kimči a nakládané ředkve ve školní menze
Nikdo by asi nečekal, že začnu zrovna tímhle, ale po dnešním obědě nemám jinou možnost. Kvalita jídel v místní menze by byla na delší povídání, ale ať už si dáte cokoliv, vždy si můžete dojít k "salátovému baru" a naložit si kimči a ředkve, co hrdlo ráčí. Takže pokud si vyberete opravdu špatně a vaše jídlo se nedá jíst, nikdy nezůstanete úplně o hladu. Pokud tedy nejste zrovna člověk, co nesnáší kimči i ředkev, a to pak máte smůlu a nemáte v Koreji co dělat. :)

                                                김치/Kimchi- nejdůležitější korejská potravina (Korejci klidně vydrží jen na rýži a kimchi a budou úplně spokojení), o které se samozřejmě říká, že je nejzdravější potravinou na celém světě (výzkum určitě platili Korejci, ale my budeme dělat, jako že jim to věříme :))

 

단무지/Tanmuji = nakládaná ředkev- přidává se do kimbabu a dalšího jídla nebo se podává jako "příloha" takhle hezky nakrájená na kolečka. Proti světlu vypadá trochu jako citron :)

2. Kimbab

Asi nikoho nepřekvapí, že se kimbab stal mým největším favoritem a přítelem v nejhorších časech. Hodně lidí mu říká "něco jako sushi, ale bez ryb", ale myslím, že má svoje specifika, kterými se od japonského sushi liší. Každopádně se ale vyrábí podobným způsobem, kdy se na řasu kim dá vrstva rýže, pak se přidá několik dalších ingrediencí nakrájených na plátky (základ je mrkev, ředkev, vajíčko, šunka, okurka) a různé speciální přísady. Můžete si vybrat z mnoha druhů- zeleninového, tuňákového, hovězího, Tonkas (vevnitř je nakrájený "řízek"), kimchi kimbabu, nebo kimbabu obaleného ve vajíčku. V různých speciální restauracích pak dělají i "nude kimbab", který má řasu uvnitř a kolem je rýže, takže vypadá jako takový "naháč". Kimbab je pro mě i holky jídlo, kterého se prostě nemůžeme přejíst a díky tomu, že je vlastně dost zdravý a jedna řada je ideální porce na oběd nebo večeři, naučily jsme se ho jíst skoro každý den.

3. Patpingsu/ 팥빙수

팥 znamená červené fazole,  빙수 ledovou tříšť se sirupem, dohromady jde o zmrzlinovou pochoutku, kterou v Koreji najdete na každém rohu. Buď si ji můžete dát v některém z pekařství, nebo na ni zajít do kaváren, které se vždyc hlubí svými extra příchutěmi, ale tam musíte být připraveni, že si pěkně připlatíte. Většinou vám naservírují porci pro dva nebo tři lidi (na patpingsu se vždy chodí s kamarádkou nebo přítelem, takže porci pro jednoho člověka koupíte jen těžko) a platíte kolem 10 000 wonů (180 Kč- místo toho byste si mohli dát parádní oběd v restauraci). Základ patpingsu je rozdrcená směs mléka, vody a cukru, pak se tam přidá pasta z fazolí i celé fazolky, zmrzlina nebo smetana a ovoce. Příchutě jsou opět různé, buď si můžete dát klasické patpingsu jen s fazolemi, nebo si vybrat z dalších možností, jako je jahodové, kávové, oříškové patpingsu nebo patpingsu s příchutí zeleného čaje. Moje nejoblíbenější varianta byla z pekařství Paris Baguette, kterou jsme si dávali v Jangheungu, do které dávali i malé toky a cornflakesy. Nejdřív to vypadalo hrozně divně, zvlášť když to celé rozmícháte a stane se z toho taková divná bílá hmota, ve které plavou různé kusy, ale ta chuť je vážně skvělá.

4. Voda zdarma vždy a všude

 Je jedno, jestli jdete na kávu, zákusek, oběd nebo na pivo, vždy dostanete vodu zdarma. Někde máte automaty v rohu místnosti (v menších, rodinných restauracích typu kimbab čonguk), kde si můžete sami natočit vodu do plechových kelímků, v lepších podnicích vám rovnou přinesou džbán s vodou. Dokonce i v hospodě, kde jsem si řekla o vodu a byla připravená, že mi ji přinesou zabalenou v lahvi, takže ji budu muset zaplatit, mi bez řečí donesli džbánek a nic po mě nechtěli. Možná je to z části tím, že se tu nedá pít voda z kohoutku, takže jsou všude automaty na vodu, v obchodech, školách, lékárnách i v nemocnicích, takže vodu prostě berou jako nutnost, kterou je potřeba všem dopřát. Každopádně se mi to moc líbí a usnadní to život.

5. Čisté záchody zdarma v metru a parcích

To bych nebyla já, abych nenapsala taky něco o záchodech, že. A v Koreji je opravdu o čem psát, zvlášť tedy v Seoulu. Na každé stanici metra jsou veřejně přístupné záchody, které lze zdarma použít a jsou v opravdu skvělém stavu, takže nemusíte čekat až do poslední minuty, kdy už víte, že to nevydržíte a s největším sebezapřením tam vejít. Tady se naopak na veřejných záchodech holky malují a vykládají si, ajummy tu mají pomalu odpolední dýchánky, rozhodně to není místo, kterému by se muselo vyhýbat. To stejné platí i pro parky, tady malé domečky se záchody často vypadají jako malé chrámy, aby zapadly do prostředí. Samozřejmě někde ještě narazíte na ty staré turecké záchody, které asi všichni nesnášejí, ale už jich moc není (tedy v Jangheungu na venkově bohužel ještě ano). Naopak bohužel hodně malých restaurací a kaváren není vybaveno záchoy, takže pokud poprosíte servírku, zda byste si mohli odskočit, zavede vás někam na dvůr, kde je právě tenhle turecký záchod a to pak docela litujete, že jste to nevydrželi až domů.

6. Levná a kvalitní kosmetika
V Koreji mají spoustu různých malých obchůdků s kosmetikou- Nature Republic, The Face shop, The Body shop, Skin's Food, Innisfree, Olive Young... Vyrábějí svoje vlastní produkty a většinou jsou slavné právě pro nějaké zboží, které se ve světě proslavilo. Všechno má samozřejmě krásné obaly a skvěle voní, ale co je hlavní, většina těch jejich věcí i funguje. Takže v Koreji se prostě vyplatí trochu utrácet za kosmetiku, což Korejky vědí, a proto denně používají asi tak dvacet různých krémů, mastiček a vodiček.